Honungsrostade nötter med chili

Julig nötmix med lite chilisting.

Ingredienser

2 dl hela och skalade mandlar
2 dl cashewnötter
1 dl jordnötter
2 tsk kanel
2 tsk chilipulver
2 tsk salt
1 st äggvita
2 msk honung
1 dl russin och valfri torkad frukt

Tips

Receptet ger ca 6 dl.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda nötterna. Rör i kryddorna och salt.

3. Vispa äggvitan lätt.

4. Blanda ner äggvitan och honungen i nötterna och rör om så att de täcks väl.

5. Sprid ut dem ordentligt i en långpanna och rosta i ugnen i 10–15 minuter.

6. Rör om då och då eftersom de kan lätt brännas.

7. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.

8. Rör i russinen och de torkade frukten.